Hier kommt eine wirklich leckerer und Kalorienfreundliche Variante vom Pfannkuchen aus dem Backofen. Das ganze Blech hat gerade einmal 761 Kcal. Natürlich musst du kein Zuckerersatz nehmen, du kannst auch einfach die Menge an normalen Zucker zugeben, dann ändert sich nur die Kalorienangabe.
Hier ist das Rezept:
- 270g Quark
- 70g Dinkelmehl
- 3 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 2-3 El Erythrit oder Süße eurer Wahl
Alle Zutaten miteinander verrühren und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben .
Bei 180° Ober/Unterhitze für 20-25 min backen.
Genießen
Mit Apfel Zimt und Zucker ( Erythrit)
Mit Pudding und Mandarinen
Statt Erythrit habe ich hier 6g Flavour Puddingcreme von *Werbung More Nutrition genommen.
Den Pudding habe ich mit 350ml Mich aufgekocht und mit Puddingcreme Flavour gesüßt. Hier kannst du auch einfach die normale Menge an Zucker nach Kochanleitung vom Pudding verwenden wenn du kein Zuckerersatz nehmen möchtest .
Den fertigen Pudding habe ich auf den Teig verteilt und anschließend 2 Dosen Mandarinen drüber gegeben .
Das ganze kommt ebenfalls für 20-25 min bei 180° Ober/ Unterhitze in den Backofen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben .
Das ist auch eine tolle Kuchen Variante wenn du Gäste hast.
Mit Nuss Nougat Creme
Hier wird der fertige Pfannkuchen mit der bekannten Nussnougat Creme bestrichen und aufgerollt. Ebenfalls kannst du hier Marmelade oder jeglichen aufstrich deiner Wahl nehmen.
Mellis Kitchen 