Mellis Kitchen

Brötchenkonfekt

Wenn du das riechen könntest…. mhhhh der Duft von selbst gebackenem Brötchen ist einfach unschlagbar.

Frisch gebackene Brötchen, gerade am Wochenende beim Frühstück mit der Familie gehen immer.

Besuch hat sich angekündigt, schnell frischen Brötchen ein leckerer Dip oder einfach gesalzene Butter dazu und alle sind zufrieden .

Hier hast du ein super schnelles und einfaches Rezept, das wirklich jedem gelingt und so individuell ist das es jeder nach seinem Geschmack zubereiten kann.

Mit Saaten, Körner, Samen, Röstzwiebeln, Käse oder einfach Pur.

Ganz so wie du es am liebsten magst.

Kürbiskerne, Sonnenblumkerne, Leinsamen, Sesam und Chiasamen.

Aus dem ganzen Teig bekomme ich ca. 8 kleine Brötchen zwischen 50 und 60 Gramm.

Hier ist das Rezept

250g Magerquark
6 El Mehl
1 Tl Backpulver
1/2 Tl Salz

Ihr verknetet alles zu einem Teig, am besten mit den Händen.

Er sollte etwas klebrig sein, so halten die Körner, Samen etc am besten.

Sollte der Teig zu trocken sein, forme die Kugeln mit feuchten Händen.

Jetzt rollst du jede Kugel nur noch durch die Körner etc. und legst sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backst sie im vorgeheiztem Backofen bei 180 grad Umluft ca 20 Minuten bis sie Gold Braun sind.