Mellis Kitchen

Richtig leckere und locker, leichte Hörnchen. Ob zum Frühstück oder für zwischendurch.

Rezept:

• 250g Skyr
• 100g Zucker
• 60g Milch
• 120g Öl
• 1 Ei
• 1Pck. Vanillezucker
• 1Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 500g Mehl ( hier Dinkelmehl 630)
• 1 Tl Vanille ( Ob Flüssig oder eine Schote das könnt ihr ganz nach eurem Geschmack handhaben)

Außerdem:

• 50g Schokotröpfchen ( hier zartbitter)
• Etwas flüssige Schokolade zum Toppen.

Alle Zutaten werden zu einem schönen festen Teig verknetet. Zum Schluss werden die Schokotröpfchen untergehoben und der Teig kann verarbeitet werden.

Ihr könnt selber entscheiden wie große oder kleine Hörnchen ihr haben möchtet. Ich wollte etwas kleinere und in etwa gleich große, daher habe ich meinen Teig abgewogen. Hier hat jedes Hörnchen etwa 60g.

Zuerst rollst du den Teig aus und schneidest ein Rechteck. Dieses wird einmal quer, von Ecke zu Ecke geteilt, so das du zwei Dreiecke hast. Jetzt rollst du jedes Dreieck zum Hörnchen.

Die Hörnchen werden bei 180°C Umluft ca 15-18 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken,

Sind die Hörnchen fertig gebacken lasse sie etwas auskühlen und Toppe sie mit etwas flüssiger Schokolade.

Genießen

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