Wer Schokolade liebt wird diese Crinkles vergöttern.
Rezept:
- 130g Mehl
- 50g Öl
- 2 Eier
- 150g Zucker
- 60g Backkakao
- 1Pck Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1Tl Backpulver
- Außerdem
Puderzucker zum Wälzen
Öl und Eier so lange verquirlen bis sich alles gut verbunden hat .
Zucker, Vanillezucker, Salz und den Backkakao dazugeben und alles verrühren.
Dann das Mehl und das Backpulver drüber sieben und alles zu einer zähflüssigen Masse verrühren.
Der Teig ist sehr klebrig.
Jetzt sollte er am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit formst du Haselnuss große kugeln und wälzt sie in gesiebtes Puderzucker.
Am besten lässt sich der Teig mit leicht feuchten Händen und mit Hilfe eines Teelöffel zum portionieren, verarbeiten.
Die Kugeln bei 180° Ober/Unterhitze ca 13 Minuten backen.
Genießen
Hast du schon die leckeren Engelsaugen ausprobiert? Wenn nicht geht es hier zum Rezept….
Mellis Kitchen 